佛手瓜是秋天时候的一道美食，营养价值和味道俱佳。今天我们将为大家介绍几款简单易学、超级好吃的佛手瓜菜品如下：
炒佛手瓜
1、佛手瓜洗净切片。姜、蒜、葱切末备用。
2、热锅冷油，下入姜蒜葱末爆香。
3、放入佛手瓜翻炒两分钟左右，加盐、味精、胡椒粉等调味料翻炒均匀即可。
佛手瓜汤
1、佛手瓜洗净后切块。
2、加入肉骨、枸杞、姜片等原料熬煮2小时以上。
3、加入盐、色拉油煮至5分钟后关火即可。
佛手瓜饼
1、将蛋黄、淀粉、白糖混合均匀，加入佛手瓜泥搅拌均匀；蛋白打至7、8分聚起，分次加入佛手瓜糊中，搅拌至无颗粒。
2、平底锅加油热至5分热。勺取佛手瓜糊放入煎至一面微黄后翻面继续煎，两面均金黄时捞出。
3、出锅后可以选择洒上少量糖或淋上蜜糖，让甜度更加分明。
