泡椒鸡爪是一种口味独特、味道鲜美的小吃，也是家庭聚会、下酒的好选择。以下为大家介绍家庭做泡椒鸡爪的方法。
材料：
- 新鲜鸡爪500克
- 盐、花椒、味精、鸡精、泡椒适量
- 姜片、葱段、香叶适量
做法：
- 将新鲜鸡爪洗净，焯水捞出沥干备用。
- 热锅凉油，放入3片姜片、2根香叶、1根葱段煸炒出香，放入焯过水的鸡爪。
- 加入盐、花椒、味精、鸡精、适量清水烧开，撇去浮沫，转小火炖15分钟。
- 倒入适量泡椒汁，加少量糖调味，煮2-3分钟即可关火。
- 将鸡爪倒入大碗中，放凉后放入冰箱冰至少2小时。
- 取出后即可食用。可用生菜、柿子椒等蔬菜搭配食用。
以上就是家庭制作泡椒鸡爪的详细步骤，希望对大家有所帮助，尽情享受美食的同时不要忘记健康哦~
