不得不说，在中国，水饺是各种团圆、节日的有力代表。每到佳节，家家户户都在包水饺，前提是会包水饺。如果你是第一次包水饺，那么请看下面的详细教程。
准备工作
首先，需要准备的是水饺皮和馅料，其他的工具包括：砧板、刀、碗、勺子。
包法步骤
1、放置皮和馅
首先，将水饺皮盒馅料摆放在工作桌上。取一个水饺皮放在左手掌心上，使水饺皮的边缘能够与掌缝完全贴合。再用右手勺一些馅料平放在水饺皮中央。
2、包起水饺
将水饺皮对半折叠，包起馅料，捏住馅料，向中间推去，同时折起皮边，捏紧。
3、包口处理
将已经包好的水饺两侧用拇指和食指捏紧，然后用拇指使水饺下部外壳略微向上翻来覆盖部分馅料。这样就能确保水饺汁不会漏出来。
4、煮水饺
水饺煮熟时一定要注意水锅开了以后放些盐，不然馅料不入味。水开后，放入水饺，煮开后再加点凉水，让水再次烧开煮沸，如此反复几次，水饺煮熟即可。
