凉拌皮蛋是一道简单而美味的传统菜肴，不仅口感独特，而且十分营养。下面就来分享凉拌皮蛋的做法给大家。
主要材料：
- 皮蛋：2个
- 黄瓜：1根
- 葱：适量
- 生姜：适量
- 食盐：适量
- 醋：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：适量
步骤：
- 准备好所需要的材料。
- 将皮蛋洗净、剥壳并切成小块待用。
- 黄瓜洗净切丝，葱和姜切末备用。
- 将切好的皮蛋、黄瓜丝、葱末和姜末放入一个大碗中。
- 加入适量的食盐、醋、白胡椒粉和生抽，搅拌均匀。
- 放入冰箱冷藏一段时间，让口感更加鲜美。
- 凉拌皮蛋即可食用，每口都能感受到皮蛋的醇香和黄瓜的清爽。
凉拌皮蛋是一道非常开胃的凉菜，不仅适合夏天食用，也是家庭聚餐的不二选择。赶快动手尝试一下吧！
