油茶是一道特色的湖南小吃，口感香浓可口，特别适合在冬天暖身。下面，小编就来介绍一下制作方法。
材料：
- 花生米250g
- 糯米粉100g
- 米粉100g
- 玉米粉100g
- 红糖适量
步骤：
- 花生米清洗晾干，放入油锅中煸炒至花生米微黄，捞出晾凉待用。
- 糯米粉、米粉、玉米粉混合在一起，加入适量的水，搅拌成糊状。注意不要加太多水，否则会影响口感。
- 将锅烧热，倒入上述糊状物，用大火加热并不断搅拌。搅拌至糯米糊形成小颗粒后，转小火继续煮至成熟。
- 将炒好的花生米加进来，拌匀。最后，加入适量的红糖调味，搅拌均匀即可。
油茶制作完成，可以享用啦！同时，也可以根据自己的口味添加其他的配料，如腊肉、芝麻等。
